Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 1989 89にしてはしっかりとした色味！ 香りすごいなぁ〜(灬ºωº灬) 鉄、やや血液感アリ。 味わいもしっかり！ キュートな酸味、赤系の果実味、各要素89とは思えないほど若々しく強く。 スパイシーさ、辛味も感じられ。 余韻の口の中に残るプラムのような果実の甘味が好みです♡ 時間が経つと少しずつまとまって、黒系になってきました♡ 4.3 ３日後 紫の要素の強い、濃く深いダークガーネット。 色素量が多く、コアどころかリムまでほとんど透けず。 リム幅は非常に狭めです。 香りのアタックは強く、やや野性的な香り、豊かな複雑性、スパイス、辛味、黒系果実の凝縮感などを感じます。 その奥に少し縦立ちの要素を与える清涼感も。 口当たりは非常に穏やかで冷涼。 黒系果実の落ち着いた甘味が広がり、、、と思いきや、すぐ軽めの酸味が顔を出し(*ºωº*) その後にフレッシュささえ感じる黒系果実味がじんわりと広がっていきます。 タンニンは非常に細やかに溶け込んでスムース。 酸味:1 甘味:1.5 苦味:0.5 渋味:0.5 果実味:1.5 4.4 とくに香りにローヌらしい特徴があり、もちろん各要素やわらかく溶け込んでいるのですが、、、 ブラインドでは89とは思えないほど保って！ ややクセがあり野性的な香りがありつつも、飲むと滑らかで穏やかとさえ感じる、、、 ツボに入る方がいらっしゃるでしょうね〜(*^^*)

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