独特の香りがあるがスワリングで消える。少しヘーゼルナッツ系の香りがあるが強くない。やや苦みを感じ、酸は高く、甘みを少し感じる味わい。すっきりしているけど思いっきり凝縮したソアヴェの印象。 ブラインドだったがまさかこれがムルソーとは。 ムルソーらしく造らないのがポリシーらしい。

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