何種類か、今年の 【2015】Beaujolaisを飲もうと(楽しもうと)思っています。 まずは、 Premier(一番目) 外観 濃いルビー 香りは、 採れたての 熟したイチゴというよりか、収穫してから数日が立ち、後熟からなる糖度が増したイチゴといった印象、エタノール感は、強く感じます。 味わいは 酸は優しく、 例えるならば、レアチーズやクリームチーズ といった優しい味わいで、やや渋みが口の中に残ります。 お料理は、 意外な事におそらくデンプン？とよく合うのか、肉ジャガがベストマッチ！ フルーツグラノーラにもよく合いました。 また、麦の味もよく引き立て、パンも上質なものへと導いてくれる、そういった印象を与えてくれました。

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