北イタリア白の巨匠、ジャンフロンコ・ガッロ氏を飲むなら相応の料理作らなければ(*^^*) ワインは言うことなし、ピエール・ソーヴィニヨンはトロピカルな香り充満、酸味とフルーティーさの融合ありながら、でも炒った香りもほのかにして。。。 今夜は、1オイルが染みて柔らかいブリのコンフィーに大根つけあわせて、イタリア風ブリ大根で美味しくいただきました(^^)

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素晴らしい！！きれいなお料理ですね！エンジョイ！

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ヴィエ・ディ・ロマンス、どれもヤバいくらい美味いですね。

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yukachyさんもコンフィ作ってましたよね！ かなり大きめブリ切り身でしたが、油が染み入ってました(^^)

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takechanzさん 私もvie di romansお気に入りです！どれも美味しいですよね！(^O^)

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たくさん はい！！コンフィーだーーーいすき♡お魚ではやったことないです！ 食べてみたいです！

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ブリのコンフィは、お弁当おすそ分けで会社に持って行ったら、ブリが嫌いという人にも大好評でした(^^)

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たくさんに質問！ ぶりの時、コンフィーに使う油は？

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オリーブオイルです。 フリーザーパックにイタリアンパセリとタイムと白胡椒、ニンニク入れてオリーブオイル浸して空気抜いてパッキングし、そのまま沸騰したあとのお湯に20分くらいに入れた、簡単コンフィです(>_<)

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たくさん ありがとうございます！！オリーブオイルに、ハーブでいいのですね！やってみます～ (≧▽≦)

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素晴らしいです。 お料理レベル 常に高い❗️ ヴィエディロマンス 11月20〜 バイザ グラス で ７つの キュベ 販売します。 お気軽に お越し下さい。

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佐土原満さん ありがとうございます。 ヴィエ・ディ・ロマンス7種ですか！いいですね！関東から飛んでいきたい(>_<)

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いいワインに料理で立ち向かう感じ、とても素敵です！ それだけの引き出しがあり、本当に素晴らしいです！ コンフィって、名前しかしらず。 レシピあさってみよー♡

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まなみさん ありがとうございます。ワインは私にとっては料理するきっかけになります。 でも、とにかく手軽なレシピじゃないと続かないんで(^^;

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みなさんお料理が上手で羨ましい〜！ 毎日やっつけ晩ご飯の私は、レベル低いっ（ーー；） ヴィエディロマンス、前に佐土原さんの投稿見て買いリストに入ってます (*^^*) たくさんの作り方でコンフィに挑戦しますね (#^.^#)

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eccoさん アップ 楽しみにしてます。 ヴィエディロマンスと マリアージュ キメて 下さい。

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ギクッ (^◇^;) がんばります V(^_^)V

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eccoさん ありがとうございます、わたしはアルザスワインに取り合わせたキッシュがうまくいかなくて、課題ですf(^_^)

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