カステッロ ディ ランポッラ キャンティクラシコ 2013 13日はキャンティクラシコの日！ということで久々に13日に開けてみました。 伝統的なキャンティクラシコらしい香りに、'13らしい若いシャープな酸味。 まだまだ早い感じです。トマトやカマンベールチーズと合わせたくなりますね！ ジャスト ミーの後なのでちょっと弱く感じてしまったかも。 品種はサンジョベーゼ95%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%。 パンツァーノ･イン･キャンティ地区。(グレーヴェ･イン･キャンティ)

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キャンティ クラシコの日＼(^o^)／ 私も伝統的な大樽で造るキャンティは大好きです(*´ω｀*) でもモダンな小樽も好きだったり…

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そうですね、伝統的なキャンティは香りや合う料理からそれらしさを感じますし、モダンなものは早飲み、単体飲みしやすくていいですよね。 自分が理解して使い分けられるようになれるといいんですが、道のり長しです(^-^;

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