微発泡、少し麦わらの混じる濃いめのイエローで粘性は中等度弱。セラーに入りきらず少し保管が悪かった為かだいぶ熟成が進んだ様な色合い。 香ばしいナッツの様な絶妙に熟成した時の白ワインの香りが出始めている。熟した洋梨、杏にスイカズラの甘い花の香り。香ばしいナッツとペトロール、ミネラル香などが絡み合って私好みの香りに。 アタックはとてもまろやか、残糖を感じさせる果実味。酸が無い？と思わせるが後半にかけて一時的に盛り上げる。しかしすぐに酸は消えグレープフルーツの皮の儚い苦味、ミネラルとモカフレーバーが余韻に。 半年で急速に熟成してしまったが、丁度飲み頃、ほぼ自分好みのワインに変わっていた。保管条件なのかこのワインのポテンシャルなのか確かめてみようと思う。

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止むを得ず押入れ保管してて、きっとダメかーなんて思ってたら意外と美味しい！て、たまに聞きますよね笑 検証されるの楽しみです♪(^^)

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>末永誠一さん まさにその通りで押入れに入れてあったものです。私みたいに我慢出来無い人には良いのかも知れませんね。(^-^;

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