今日はデパ地下のワインに合いそうな惣菜を買ってきたのでそれに合わせてボルドーワインにしました。調べてみるとボルドーのメドック地区ベガダン村に位置するこのシャトーは、ライシュ家のフィリップとジル兄弟によって造られています。ブドウ畑は、有名な「シャトー・パタッシュ・ドゥー」のすぐ近くにあり100％手摘みで収穫するこだわりようです。醸造については、2004年から新しい設備を設置し、アロマをより抽出する為に、プレ・ファーメンテーションと呼ばれる低温度で醗酵する方法を採用しています。また、過去に13ものメダルをコンクールで獲得し、常にギッド・アシェット（ワイン購入ガイドでフランスのワインの聖書と呼ばれる）にノミネートされており、2003年にはメドックの格付ワインブルジョワ級に昇進し今やメドックを代表するワンランク上のワインとのことでした。久しぶりにボルドーワインで始めはタンニンが強く渋さを感じましたが時間がたつとまろやかな風味で香り立つワインに変わりました。デパ地下の惣菜も最近はワインに合うような商品になっていて驚きました。どちらも美味しかったです！

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いろんな種類をちょこっと盛りした、オードブルお惣菜、大好きです♪本当に今のお惣菜は、ワインに合うものが沢山ありますよね♪

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私も仕事遅くなると、サッとデパ地下惣菜とワインですませることも❗️ チーズも一緒にセットされてる物もあり、なかなか優れものですよ〜

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ですよね～　最近のオードブルセットはレベルが高くて美味しいものばかりです！チーズ入りの物もあるのですかぁ…　いい感じです♪

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