畑はアヴィニョン、エクサンプロヴァンス、マノスクから等距離にあるリュベロン地方の一角、海抜300mの地域に広がります。 ブドウは比較的遅い時期に全て手摘みにて収穫されます。 軽い破砕後、健全なマストと低温での発酵を保つ為、空気圧を用いた機械で圧搾します。 その90%はステンレス・タンクに移され残り10%はオークの新樽で熟成、翌年の1月以降に清澄・瓶詰めされます。 試飲会。 最近いろいろなところで見るワイン。 青リンゴや柑橘系の香り。 ネットではもっと安いし、デイリーとしては悪くないのかな。

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すごい量の試飲会ですね∑(ﾟДﾟ) さすが忍者さん(#^.^#)

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分身の術が使えなかったら全部飲めないところでした^_^

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分身の術！∑(ﾟДﾟ) ぜひご伝授いただきたい所ですね…笑 あっ、でも厳しそうですね…私には無理 ですね(#^.^#) 笑

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普通に人の倍以上呑んだくれることのできる肝臓があれば習得は...^_^

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