今年初の桃モッツァレラ！！ 今年もこの季節がやってまいりました（笑） 桃モッツァレラを発明した内田先生、天才＼(^o^)／ というわけで、合わせるのはやはり泡か白だよね〜♪ 今日はフランス泡♡ 飲んでみると思ってたよりドライ？フルーティーさと香ばしさ。 なんにせよ、桃モッツァにはバッチリなのでよしとする！（笑）

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え、なんですかこれ！めっちゃ美味しそうです！ これはスイーツとして頂くんですか？それともつまみ？

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桃モツ、美味しそう～☆桃モツ泡、してみたいです♪

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桃のカプレーゼ…良いですね❤(^ー^) 先日イチジクのカプレーゼはいただきましたが、今度食べたいな♪

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桃の季節ですね〜♪泡の季節ですね〜♪ 山梨の友人は、畑で桃を丸かじりするそうです！なんとも羨ましい♫•*¨*•.¸¸♪

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これこれ！桃モッツァレラの写真を最近よく見かけます！ なんか羨ましいので、近日挑戦かな♪

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桃モツ（笑）絶対マネします♡

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うわぁ、桃モッツァレラなんて初めて見ました、美味しそう♪ 桃を入手したら是非マネさせてもらいまーす(^-^)

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初めて見たけど本能的に絶対美味いと確信した。

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桃モッツァレラと泡❣️ ＿φ(￣ー￣ )MEMO 友人のモモ生産者から貰って来て作ってみようかな〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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桃モッツァレラ 近いうちチャレンジします (*￣▽￣)ノ~~ ♪

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ラパンさんのコメント&投稿に、思わず桃getしてきて今作ったよ～！！＼(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ)／ やっぱりめっちゃ旨い～♪これは至福感半端ないね♪(。 ｰ`ωｰ´)b✨笑っ 今からupするわ！

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桃モッツァレラ！？ えー気になる！！ なんて美味しそうなの！

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なんて爽やか！美味しそ〜〜♬ 黄色いのはレモンですか？？

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おいしそ〜〜〜✩˚₊‧(*ˊᗜ​ˋ*)‧₊˚☆

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レシピ 知りたいッス！

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＞MSDさん これは私としてはおつまみなんですが、 スイーツとしてもOKだと思います♡ お酒飲まない人とも一緒に楽しめますよ〜♪ 桃の甘みがより感じられる気がします！ ぜひぜひお試しください♪( ´▽｀)

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＞y.makiさん 桃モツ（笑）、レシピもほぼ適量！ 切ってかけるだけ！（笑） 超簡単なのに、めちゃめちゃ美味しいです♡ ぜひぜひ泡とマリアージュしてくださ〜い♪

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＞高山さん イチジクも大人な感じで、 イイですね〜o(^▽^)o 果物で作るサラダやおつまみって、簡単なのに上級者感が出て得した気分です（笑） （高山さんは本当に上級者さんですが…）

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＞澪さん 山梨にお友達がいらっしゃるんですね！ 私も実家で作ってるわけじゃないんですけど、 毎年山梨の母から送ってもらってます（笑） 箱に入ってる説明書に、「いちばんおいしい食べ方は丸かじり」って書いてあるんですよ〜(=^x^=)

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＞末永さん 桃の季節ですもんね！ レシピは一昨年くらいから話題になってたらしく。我が家は昨年初めて挑戦してみて、どハマりしました（笑） ぜひぜひお試しください〜o(^▽^)o

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＞iri2618さん ぜひマネしてみてください♪ とりあえず今回は泡にしましたが、 皆さんがどんなワインと合わせるのか気になります！白もどんなセパージュがいいのかなぁ〜♪( ´▽｀)

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＞Kodama Izumiさん レシピは本当に簡単ですから、桃が手に入ったらぜひ試してみてくださいね(＾ｰ^)ノ 一度食べたらやみつきですよ〜（笑）

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＞大木さん さすが大木さんの本能！（笑） これはマジで美味いです！！！ 普通に食べるより美味いんじゃないかと、密かに思ってるんですけどね^_^;

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＞wapandaさん wapandaさんも桃を作ってるお友達が？！ 羨ましいです♡ぜひぜひ〜！！ 泡も白もいいと思います。白はイタリアの酸の少ない土着品種なんかも合うような気がするんですが、どうでしょう？（≧∇≦）

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桃モッツァレラ～作ってみます♪酸味の少ない白と～(⌒‐⌒)

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＞きゃんしさん ぜひぜひお試しくださいね♪(´ε｀ ) 今の時期だけのお楽しみですよ〜♡ 私は今年もこれを食べたくて、桃が届くのを心待ちにしてました（笑）

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＞さゆりちゃん 見てきたよー！！ さゆりちゃんものってくれて嬉しいよ〜！ 生ハム入りも美味しそう♡ この時期は桃モッツァ（モツ？）だよね！！ vinicaで流行るかな（笑）

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＞jun.yさん 未体験でしたらぜひぜひ！！ ご自宅飲みのときにお試しください♪( ´▽｀) 出張疲れも吹き飛んじゃう♡…ハズです（笑）

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＞エミリーさん ピンポーン！！正解☆さすがです！ レモンの皮です！ ほんとはゼスターで削ってかけるらしいのですが、私は包丁で削って刻みました（笑） レモンの皮も食べちゃうので、国産レモンをオススメします(=ﾟωﾟ)ﾉ

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＞かおりさん これは美味しいですよ〜o(^▽^)o 桃が手に入ったらぜひ作ってみてください！ 桃観変わるかもしれませんよっ(￣▽￣) （↑大げさ…笑 いやほんとに！）

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＞Taku golgoさん レシピはですね… 新鮮な美味しい桃を一口大に切ってお皿に盛る ↓ モッツァレラを手でちぎって、桃の上に散らす （手でちぎるのがポイントです） ↓ 塩・ブラックペッパーをふる ↓ レモンの皮をゼスターで削ってかける （ゼスターなければ包丁で、笑） ↓ オリーブオイルをふりかけて、白ワインビネガーをふりかけて…完成♪( ´θ｀)ノ こんな適当なレシピです（笑） お塩は岩塩とかがいいと思います。 あと白ワインビネガーについても、さゆり先生のupをご参照ください♪(´ε｀ ) 私はカルディで売ってた白ワインビネガーですが、いろいろ試してみたくなりました（≧∇≦）

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ネットで見たら、レシピに忠実にすると旨いって書いてた～！Σ(・ω・ﾉ)ﾉ笑っ 私にはレモンの皮がハードル高いので、レモンフレーバーのオリーブオイル使用か、ポッカレモンぶっかけ！で代用してます☆笑

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＞いのりさん ぜひぜひ作ってみてください♡ 白はどんなのが合うのか、皆さんの意見も聞いてみたいです(*^^*) マキコレともマリアージュしそうですね♪ （↑勝手なイメージですが、笑）

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＞さゆりちゃん あ、そのサイト私も見たことあるやつだ（笑） でも、まあ元のレシピが適量だから！ レモンフレーバーのオリーブオイルはいいかも(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) レモンも皮削ったあと、ハイボールに入れるくらいしかないからねぇ（どこまでも酒…笑）

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酔っ払いが横から失礼します。-sayuri-さんは、お皿でレモンフレーバーを加えてましたね！思わず唸りました☆

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iri2618さん そうなの、レモンの皮のハードル越えられず皿で演出。笑っ

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確かに！お皿からレモンフレーバー立ち上がってたわ〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) さすがっ！気付いたiriさんもさすがです！！

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