北海道産のピノブラン。 薄い黄金色。粘性は少ない。 レモン、青い香り、日本酒的な酵母の薫りも。 ミネラル感も豊かで味わい深い。 強めの酸が特徴的だが、旨味もシッカリしていて、 筍ごはん、白菜の菜花と豚のクリーム煮などの料理とよくあう。 素晴らしい白。

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ワインも春の味覚たっぷりのお料理もとても美味しそうです～(*^^*) やはり和食に合う味わいなのでしょうか♪ 実はこのワイン手元にあるのですが、5年程度寝かせるのが良いとのことで開栓我慢していました。が･･･投稿を拝見してもう飲みたくなってきてしまいました！笑

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マチャメリックです(;´д｀)。スマホ壊れてログイン出来ずデータだけ移行中です。もう一度リフォロお願いしたいですm(__)m。

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このピノ・ブランは美味しいですね。和食に合いますね。

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Naochissさん、ありがとうございます。 酸はまだ活き活きしており、さらなる熟成が期待できます。 ストック考慮中です。

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マチャメリック(改)さん、こんにちは！ とりあえず復活おめでとうございます。

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村崎　充弘さん、ありがとうございます。 味わい深い白です。 酸がシッカリしているので、ナマモノよりは牡蠣の土手焼きなんかが合いそうです。

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そうなんですね～！！ より開栓が楽しみになっちゃいました♪ 貴重な情報をありがとうございます(^-^)

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12年をストックしました。

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