以前飲んだ備忘録。最近もう一度飲んでみたいなと思えてきた、アンドレ・クルエのシルバーブリュット。 有名な著書、最後に飲んでみたい某で載っていたシャンパーニュです。 最近飲んだ同じアンドレ・クルエのブリュット・ナチュール版です。昔のことなのであまり記憶はないけど、意外とブジィ村のピノ・ノワールの特長である力強さが感じられませんでした。逆にナチュールらしいキレが際立っていました。 単独で飲むには少々物足りないので、コース料理に通しとして合わせた方が存在感が出るかと思いました。 ただその時の感覚だったので、今飲む機会があるとすれば、また違った感想を言うだろうな…

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