ネッビオーロ100% フレンチオークのバリック (新樽60%と大樽50hl) 18〜24ヶ月熟成 初ヴィンテージ 集大成として生まれたノーマルバローロ クリュ"ジネストラ"主体に クリュ"モスコーニ"をブレンド クオリティを高めるべくこれまで以上に 選果を厳しくしたためかつてのクリュ相当の ブドウが使われている チェリーやプラムなどのジューシーな果実 タバコ、革、スパイスの香り 厳格なタンニンの堅固なテクスチャー フィニッシュは、長く力強い ドメニコクレリコ バローロボーイズのトップ生産者の一人 発酵にはロータリー・ファーメンター使用 マセラシオンの長さに気をつけている 完璧で健全な状態ならば長くとる フレンチオークのバリック熟成 Impressions: 渋い濃い 流石バローロ まだ僕には表現しきれません

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素晴らしい。

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