キレのいい辛口の白。 香りはトロピカルな香りに柑橘系やハーブの香りで期待が膨らむ。 口に含むと香りとは裏腹に果実味は抑えられ、ミネラルのほろ苦さが印象的。 和食などの繊細な料理もしくはセロリスティックのようなほろ苦い食材に合いそう。 というわけで、今日はマリアージュ失敗です(^_^;) ワイン自体は凄く美味しいので、また別の料理と合わせたいな^o^

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温度が上がってくると果実味が顔を出す。 常温がベストかな？

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