最初は白樺の樹液。スズランや雪どけに咲く野花の香。続いて薄くといた水飴。味や香りの主張はとってもおとなしい感じ。 春いっぱいのプラタには緑豆のmousseにタラの芽や小柱が隠れていた。

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ワインもお料理も春ですねー( ´ ▽ ` )ﾉ

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nao●さん ですね。春を満喫しましょー

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あ、ワインにも季節によって、合うものとかあるんでしょうかね。

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季節毎に楽しめるワインがあるのって日本の良さかもしれませんねー(^-^) 桜の時期はロゼが頂きたくなります

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