購入したのはちょうど9年前。 ラトゥールのフレデリック・アンジェラが南仏で公私混同・プライベートでしこんだやつ。と話題になっていましたね。遠い記憶。 当時３本購入し、今宵が最後の１本。あの頃はセラーもなくて、物置で数年常温保存したっけな。 購入直後にいただいた折もとてもキャッチーで、長いこと熟成出来ずにフルーツが枯れてしまうのかなーとか感じたことを今晩フラッシュバック！(￣-￣) 抜詮直後からストレスなく、向こう10年は飲み頃続きそう。正直、購入直後とそれほど変化がなくて驚いてイマス(@_@) 飲み進めるにつけ益々軽やかに、酸ではなくハーブの要素がうまく締めてくれる。 蔵出しにこだわらなくても、自宅保存でも状態よく熟成出来るなぁ、と感じました。

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