白に引き続き、赤もソノマのピノをチョイス。2008年ヴィンテージということで少し熟成感が出始め、酸味が穏やかになってきている印象です。 深いルビー色に、イチゴや熟したラズベリーの香り。深みのある味わい、やや長めの余韻。こちらも大変上品な出来でした。 このワインに合わせて頼んだ牛肉の赤ワイン煮込みとのマリアージュが最高だったのですが…料理とワインとトークに夢中になり気づいた時には綺麗に平らげていました。でもこの店、絶対また来ます。

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