バランカスは、小さな崖の意味であり、昔の川底から形作られた小さな渓谷を指している。 それはパスカル・トソのレガシー、遺産、そして歴史である。この土地は、土壌、気候、環境要因のユニークなコンビネーションであり、これらの要素によって、国際的に評価を受けた上質な独特なワインを造ることを可能になっている。 バランカスは、マイプ地方の一部であり、メンドーサ州内に位置する。 メンドーサ川の高台の一部で、海抜約750メートルに位置する。穏やかで乾燥した気候であり、夜間と昼間の気温差が大きく、低養分の沖積土壌の同じアペラシオンの中でも石ころが多い部分、粘土質、砂質と地理的条件が異なっており、上質の葡萄を栽培する上で極めて好条件である。 イタリア移民であるパスカル・トソは、1890年にパスカル・トソ・ワイナリーを設立し、20世紀初めにはその地域で400ヘクタールの土地を購入した。 バランカス川の川底には数多くの魅力的な逸話や神話が隠れており、いまだに知られていないことも多く、秀逸性を追求するワイン造りの哲学において我々に多くのインスピレーションを与えている。 創設125周年を記念して、ユニークなテロワールへの称賛として、マルベックとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドであるバランカス・トソのワインを造り出した。 ややヘビーなワイン。 ベリー、チョコの香り。 スパイス。 濃厚だがエレガント。

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