またほろ酔い加減で歩いているとムルソーの文字が…　思わず立ち止まってしまいました。おつまみのチーズと合わせると絶品ワインです！調べてみると現当主のヴァンサン・ラトゥール（Vincent Latour）で21代目となる由緒あるドメーヌ・ヴァンサン・ラトゥールはムルソー村に定着した1792年以来、世界で最も偉大な白ワインを造り続けてきました。収穫し搾汁された果汁の2分の1を木樽で、残りをステンレスタンクで12カ月間ゆっくりと発酵させ、その後タンクに移し、澱と一緒に４～６カ月間接触させてビン詰めされたワインとのこと。樽香もしっかりついていてまろやかな味わい…　ムルソーらしいワインでした！

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