シェルターワイナリー シュベートブルグンダー、 カナダ空軍が使っていた空港跡地の格納庫でワインを造っているので、シェルターワイナリーと名付けられたそうです。淡く、やや甘く広がるピノノワールが心地いい。親しみやすい柔らかな味わいに仕上がっています。 こちらのお店のトリッパは、トマトがかなりきいたものでしたので、友人と目を見合わせて「ん？ん⁈」意外でしたが、こちらの方がよく合いました。

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カナダがドイツに空軍格納庫を持ってたんですね。トマトと合うピノ、気になります。

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あまりに奇抜で興味深かったので、シェルターワイナリーについて後日、調べてみました。歴史や作り手の苦労などわかるとお味も深みが増しますよね。是非一度味わってみてください(*^^*)

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