セミヨン単一。ディケムのオーナーが経営するシャトードファルグの白です。日本酒のようなアルコール感が印象的でしたが、温度があがると焼き芋や焼き栗のような甘さと香ばしさが良かったです。(日本酒がブランデーになったような感じがしました)

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