シチリアでは珍しいトレッビアーノ。 そして、トレッビアーノのマチェラートとなると更に珍しい。 標高500m、樹齢20年、粘土質、ビオディナミ、自然酵母。 色合いはマチェラート典型のオレンジ。 香りは、コンポートしたアプリコット。 蜜っぽさと、かすかなハーヴ。 味わいは、アタックから粘性を感じられ、その後、酸とミネラルがじわじわと現れる。 長い余韻の中で、ほのかな苦味、渋味、そして、旨味が調和がしていく。

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