スパゲティ: 桜海老、キャベツ、エシャロット、ニンニク、アンチョビ少し のスパゲティ キャベツに火を入れすぎた。くたっとしたわりに甘みでず。スパゲティの茹で加減はうまく行った。茹で汁うまく使えたと思うんだけど、、、どうかな。桜海老は乾燥のものだったから、オイルを吸って、そのあとのもろもろの火入れに影響が。次から要注意。キャベツからの水分で蒸すはずが、なんかしなびて焼きそば感。あかん。茹で上がってから、丁寧にフライパン振り、エビの色素が移ってしまった。うまいのに、焼きそばなかんじがNG、次はうまくヤンなきゃ ワイン: ベタにKistler 甲殻類との相性グンバツ。たまらんなー。料理で下手うった分を取り戻すに十分な働き。あかん、あした仕事したくね。派手なワインだけど、おフランスのものほどバタ臭くなく、後に広がる香りもきれい。はなやか。

テスト27384

フォローありがとうございます！ Takuyaさんも料理男子なんですか？ たしかに画像だと焼きそばっぽく見えます＞＜ でも桜えびのパスタ美味しそうです

テスト18090

失敗作も良い思い出にー^ ^

テスト27384