ミネラル爆弾。青りんご、マスカット、ほんのりハーブのような清涼感。冷たい石のようにスーッとする。優しいが、硬く濃密な香り。味わいも、石のようなミネラルの硬さ、凛とした酸から、熟成ポテンシャルを感じる。すっきりしてるが、香り同様、静かに濃密。プチプチと微発泡をしていてまだまだ早い。間違いなく数日楽しめる。ピノビアンコ、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランのコンジョウらしい！

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