香り大人しいのは6年経過だからか？フルーツ感は少なく、ほんのりカシス、ブラックペッパーくらい。ピチピチと微発泡している。味わいに、アンコのような黒い甘さがほんのり。酸はピシッと強め、タンニンはやや粗め。旨味はじんわりとしていて◎。若くないが微発泡の点に違和感がある。

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