グラスに注がれた色は、透明感のあるガーネット色。 香りはキビ砂糖で作った飴のような…何とも言えない深みと品のある甘味を感じさせる。 何故か…イタリアワインにはミモレットを合わせるのが美味しいのだけど、このワインは格別にミモレットとの相性がいいと思う。口の中で噛み砕いたミモレットをこのバローロで流し込むと、甘味のない香ばしいクッキーの香りがしてとてもおいしい♪

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