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| ワイン | エーデルワイン 五月長根葡萄園(2015) | ||||||||||||||||||||
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クリームチーズの蜂蜜かけ、大正解！ こてっとした甘みとワインの酸味が良い組み合わせ！ 調子に乗って秘蔵の牡蠣としいたけのオリーブオイル漬けを持ち出したが、こいつも合いそうだ。
テスト55953
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| ワイン | エーデルワイン 五月長根葡萄園(2015) | ||||||||||||||||||||
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クリームチーズの蜂蜜かけ、大正解！ こてっとした甘みとワインの酸味が良い組み合わせ！ 調子に乗って秘蔵の牡蠣としいたけのオリーブオイル漬けを持ち出したが、こいつも合いそうだ。
テスト55953
香りはさっぱりと爽やかな感じ。どことなく梨の香りもする。 口に含むとさらりとした口あたりに奥深い酸味が広がる。(単純な酸味ではなく奥に旨味を隠している感じ) つまみにはガーリックトマトのオリーブオイルかけを合わせてみたが、ガーリックとオリーブオイルのコクをきちんと受け止めてくれた。もっと濃厚な〜クリームチーズの蜂蜜かけのようなつまみに合いそう。
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