エーデルワイン 五月長根葡萄園

椎茸の煮物と合いそう？

近所のスーパーがワイン２割引につき、二本ゲット。一本目は岩手のエーデルワイン。甘いイメージで敬遠してだけど、これは酸味もしっかり。ただ、後味に甘味がねっとり残る感じはやっぱ苦手かも。

初岩手ワイン！ 美味しくてびっくり！！！

リースリング特有の香りがほどほどしていい感じ、その割に味はかなりすっきりで第一印象はよかった。 でもシンプルすぎてボトルで飲むには楽しみが少ない…最初の一杯でいいかなぁ、グラスでちょうどよさげ 。。。

今呑まずしていつ呑むのか、岩手県エーデルワインのリースリングリオン 柑橘類の酸味、リンゴとパイナップル、余韻の引き際にメロン ややペトロールを感じなくもない ・・・それはそうとして、Xperiaが死にました 超高速きりもみ飛行でE531系の床に叩きつけられて、画面がバッキバキに割れました 以前使っていたAQUOS PHONEからの投稿です

エーデルワイン五月長根葡萄園白2015

日本ワイン講座 東北② 青リンゴ、蜂蜜、ライム、白い花、ペトロール ペトロール香の元はTDNという物質だそう。 リースリングにはこれがあり、いずれかのタイミング（出来てすぐor熟成後）にペトロール香が出るそう。 水分ストレスを感じると出やすい成分だとか。 日本は多雨なため自然酵母が流れやすい。 特に白は培養酵母を使用することが多く、ブドウの個性を引き出しやすい酵母が選ばれる。 だから、白い花（モノテルペ）、ライムやペトロールといったリースリングらしさが表現されているそう。 リースリング リオンは寒いとリースリングらしく、暖かいと甲州っぽくなるらしい。 残糖あり 前に飲んだリースリング フォルテ？より美味しい(๑´ڡ`๑)

あとから、スッキリとした甘みがあり

五月長根リースリング・リオン。久々のリピートです。日本の白では、コスパも含めて、個人的ランキングは結構上位です。 香りは、ふわりとした柑橘系と、かわいい花々の印象。味わいは日本らしく穏やか。果実味と酸、そして甘味と苦味の共存。常にストックしている一本です。あぁ、飲んじゃったから、また買わないと(;´д｀)

エーデルワイン

香りはさっぱりと爽やかな感じ。どことなく梨の香りもする。 口に含むとさらりとした口あたりに奥深い酸味が広がる。(単純な酸味ではなく奥に旨味を隠している感じ) つまみにはガーリックトマトのオリーブオイルかけを合わせてみたが、ガーリックとオリーブオイルのコクをきちんと受け止めてくれた。もっと濃厚な〜クリームチーズの蜂蜜かけのようなつまみに合いそう。

白い花の香り

岩手県花巻市のエーデルワインを代表するといっても過言ではない「五月長根葡萄園」。 いつ飲もうか考えていたのですが、たまたま岩手県産松茸が手に入ったのでマリアージュさせてみました(*^^*) 透明に近い淡いイエロー。やや粘度あり。 淡い色合いとは裏腹に、しっかりした柑橘や林檎の香り。辛口好きですが、この上品な甘さは嫌いじゃありません? 松茸は酒、塩、すだちだけで十分すぎる味わい(*^^*)はじめはフランスの赤に合わせようと思っていましたが、岩手の白ワインに合わせて大正解でした✌️食欲の秋、最高です♡

岩手リースリング

日本の白ワイン 飲み、

葡萄を濃く感じる。 濃いけど飲みやすい。 酸味もあって美味しい。

岩手、花巻、エーデルワイン。リースリング・リオン。2015。りんご、レモンなどの柑橘の香り。フレッシュな酸味とまろやかな甘み。

リースリングと三尺の交配種、リースリングリオンのワイン。香りはリースリングよりも華やか、パトロール香はオクの方に弱めに。 アルコール低めで少し甘みを感じるのでスイスイと飲めます。 抜栓当初は酵母感から吟醸酒っぽい雰囲気がありましたが、1時間くらいで抜けました。

約1年ぶり。日本橋タカシマヤの催事で購入。このヴィンテージはもう少ないとのこと。

今日は岩手のエーデルワイン。 岩手県は花巻市大迫町の白。リースリング・リオン種100%。 青リンゴ＆柑橘系…そんな感じの爽やかな一本。角が無く非常に飲みやすいです。キンキンに冷やした方がいいかも。 国産侮るなかれ！

爽やか香り優しい酸

倉庫での発見品 第二弾!!

今年のワイナリー初売りで出していたバックヴィンテージ(販売終了品) 最近になって漫画｢神の雫｣を初めて読破。この五月長根葡萄園が描かれてたの今頃になって初めて知る(笑)

頂き物の岩手のリースリング。 一瞬甘いと思いきや、レモンやグレープフルーツの鼻に抜ける香りと、口一杯に広がる 豊富なミネラルで引き締まった味わいです。 素晴らしい（≧∇≦） やはり日本のワインも勉強せねば✨

爽やかな味わいで飲みやすい！ 後味もスッキリ！パッケージ裏の表示も真面目な感じがしてイイ。 リースリング・リオンは初だったので新鮮な感じ。

いわてのワイン！リースリング ドイツ式だから、wineぢゃなくweinってゆってた。

ベルサイユの豚にて、L&G Wine Society。 坊ち込み、日本リ一スリング、巨大つまみと合う。

とろーりとグラスに注げる柔らかみのあるボディ。爽やかなフルーツの香りに加えてコクのあるバターのような香りも。 香りとは裏腹に甘みのある味わい。 後味に柔らかな甘みも残るワイン。 デザートに合わせても、疲れた時にぐいっと飲んでも良さげ＼(^o^)／

アプリをアップデートしたら裏ラベルの写真が撮れなくなりました。しかたがないのでお料理のところで撮影。 友人にもらったので詳しい価格はわかりません。

程よい酸味と辛口で、 冷やしてゴクゴク飲んでしまいます！ 美味しい！