ドメーヌ　ジボー　ソービニョンブラン　トゥーレーヌ。　これまで自分が試したSBと違うタイプとして紹介いただいたもの。まろやか白。 低温発酵で通常の8倍の時間かけているとのこと。 3時間ほど冷蔵庫に入れていただく。 これまでで１番濃い黄色！ はちみつ、甘い花、熟した果実。舌先ピリピリ、かすかな甘さ、優しい酸味、苦味も。 甘い香りで鼻充満。 初めてのタイプでつきあい方分からず、チビチビなめていると、MBA的なフルーツキャンディがでてきた。 明日はしっかり冷やしていただこう。 3日目終了。 アルコール感収まり、飲みやすくなりました。

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