シモン ビーズ サヴィニー レ ボーヌ 1er cru レ タルメット 2010。 ニュイの隙の無いワインも素晴らしいですが、ボーヌの温かさや大らかさも本当に心に沁みますね！ 実に甘やかで、素晴らしい美味しさを連想させるブケ！杏子、八つ橋、石灰の様な粉っぽさ、含むと本当にほっこりとする甘やかさと優しいながら、プルミエらしい複雑な抑揚！以前も同ワインを飲んでいますが、これ程美味しくゾクゾクする様な期待感を持たせてくれるシモン ビーズは初めてかも知れません！本当に美味しいです！幸せです！

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