モンビローネは、聖女マリアを祭る小さな教会があり、カナーレ村の人たちから慕われている丘の名前です。 モンキエロ・カルボーネは、クーネオ県サン・ステファノ・ロエロ地区を拠点としている優秀な生産者です。 ブルゴーニュ・ワインのようなフルーティでエレガントなワインをめざしています。 徹底した畑管理により、素晴らしいブドウが収穫され、ピエモンテを代表するエレガントなワインを生産しています。 オーナーのマルコ・モンキエロさんは、他のワイナリーの醸造家でもあり、蔵が所在するカナレ市の市長でもあり、多忙な毎日を過ごしています。 すごく穏やかで優しいが厳しい目つきは印象に残ります。 現在では息子のフランチェスコさんが畑の管理、醸造を行い、父は要所のアドバイスをしています。 バルベーラの果実味を凝縮したワイン。 甘みと酸味のバランスがよく、メインの料理に合わせて飲みたいワインです。 About 4,000yen Sep 2011 in Osaka at Cantinetta Barbera with Gyama

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