もともとはサンテミリオンの隠れた優良シャトーとして知られおり、1990年代後半からはミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めることから最近ではサンテミリオンの最上級のワインとして評価をされているシャトー・フォジェールと同じオーナが造るワインがこちらです。 こちらのワインはサンテミリオンと隣接する“カスティヨン”で造られており、従って、グラン・クリュに限りなく近い品質を持ちながら、とてもリーズナブルなのが最大の魅力。 バランスが良く、コーヒー豆をローストしたような香ばしく甘い香りや、濃厚ながら滑らかな味わいが人気の秘密で、2000年ヴィンテージにはロバート・パーカー氏が「望みのものを手に入れた」と評し、今日ではコート・ド・カスティヨンを代表するワインとして認知されています。 ベリー、チェリー、ジャム、チョコの香り。 濃厚で厚み、果実味がある。

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わたし、これに鰻、あわせるの、けっこう好きです、◎！！( ´ ▽ ` )ﾉ

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鰻とはなんとお金持ちな...! 確かに脂が適度にある食材は合いそうですね^ ^

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いやいや、社内で客先の営業協力で、無理矢理、買わされた鰻です、美味しかったっすけど、、

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そういう食材ならば自身で選んだ美味しいワインが飲みたくなるのも道理ですね^ ^

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