２本目は甲州！正直　野暮ったい臭いであまり好きではなかった品種でしたが焼き鳥と合わせると絶妙なマリアージュに！！正直　感動しました♪調べてみるとシャトー酒折ワイナリーは1991年山梨県甲府市酒折町に設立されました。「毎日の食卓でお楽しみいただける手頃な価格の美味しい日本ワイン」 がシャトー酒折のワインのコンセプト。地元栽培農家との共生を目指し、葡萄はほとんどを地元農協から購入しますが、出来る限り高品質の葡萄を購入できるように、収穫期には葡萄集荷場へ社員全員で出向いて厳しく選果を行います。このワインはサクラ・アワード 2016 ゴールド受賞(2015年)サクラ・アワード 2016 シルバー受賞(2014年)国産ワインコンクール 2012　金賞＆コストパフォーマンス賞（2011年）国産ワインコンクール 2014( Japan Wine Compettion ) 甲州辛口部門 金賞＆部門最高賞＆コストパフォーマンス（2013年） を受賞し、なんと今年の伊勢志摩サミットのランチに採用されたワインとのこと。色調は淡いイエローで和柑橘の香りや、白い花やハチミツやそしてリンゴのような甘い果実の印象の香り、口に含むと柔らかな口当たりですっきりとした飲み口だが程よい酸味が爽快で心地よいジューシー感をもたらす。そして果実の酸味が余韻として長く残り、甲州特有の苦みはほとんど感じられない。刺身、寿司、天ぷら、ポン酢仕立ての鍋物や酢の物、そして、出汁や味噌などの和の調味料との相性が良い。甲州自身が強い自己主張をしないので、野菜の煮物などでも素材の味わいを損なうことなく、繊細な和食全般によく合うとのこと。伊勢志摩サミットで採用されたワインですのでさすが美味しいわけです。しかも値段を見てビックリ！コスパの高いワイン　また見つけました♪

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このエチケット、素敵ですね☆めっちゃツボです♪焼き鳥と合いそう～♪

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