ハーフボトル。 濃厚なドライフルーツの香り。 舌の上で広がるミネラル(火打ち石、と表現するものでしょうか)。 成城石井で買える最高のシャブリ。 牡蠣とぴったりです。

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牡蠣は新鮮。美味しそう

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クールボーイさん コメントありがとうございます。 味付きで焼くだけの牡蠣でしたが…よい相性でした。 今日は残りの半分をヒラメの刺身と頂いております。これまた最高のマリアージュです。

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ヒラメの刺身‼️、ワイン白？ですね。牡蠣にヒラメ、いいですね。日本酒なら大吟醸。ワインなら？

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ミネラリーなシャブリ、シチリアの白、あと甲州も刺身との相性いいですね！

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