素性の良いワインから造った古酒の奥深さ。 熟成感たっぷり。この種のプレスティージュ・キュベで1万円はお値打ちか。ゆっくり飲めば、変化が楽しめる。 シャンパーニュは夏場にキンキンに冷やしてビール代わりに飲む酒、では断じてない。これからの季節、温度上げ目でじっくり味わうワインだ。

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