アルザス地方のコルマールよりすぐ北のアメルシュヴィール（Ammerschwihr）という村にあるドメーヌ マルタン・シャッツェル。 1980年頃より自然農法によるブドウ栽培をはじめ、1998年からはニコラ・ジョリー氏によって提案されるビオディナミ憲章を厳守して、ビオディナミの民間の認証団体“Demeter”の認証も受けています。 緑がかった薄い黄金色。 熟した林檎や花の様な香り。 辛口で色々な料理を食べながら飲むのに適しています。 ミネラル感もあり、バランスがいいワイン。

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