Martin Schaetzel Pinot Blanc Cuvée Réserve
マルタン・シャッゼル ピノ・ブラン キュヴェ レゼルヴ

久しぶりに マルタンシャッゼルの ピノブラン 押し寄せる 酸味と迎え撃つ 甘味が 非常に素晴らしい 酸が高いのかと思うと 甘く 甘いのか？と思うと 酸っぱく と なります ボリュームも 程よく美味しいです。 お料理は、ミックスグリルに スクランブルエッグ 。

アルザス地方のコルマールよりすぐ北のアメルシュヴィール（Ammerschwihr）という村にあるドメーヌ マルタン・シャッツェル。 1980年頃より自然農法によるブドウ栽培をはじめ、1998年からはニコラ・ジョリー氏によって提案されるビオディナミ憲章を厳守して、ビオディナミの民間の認証団体“Demeter”の認証も受けています。 緑がかった薄い黄金色。 熟した林檎や花の様な香り。 辛口で色々な料理を食べながら飲むのに適しています。 ミネラル感もあり、バランスがいいワイン。