家呑みです。相方とデパ地下お惣菜をツマミに。グラスに気泡が沢山付くので、泡まで炭酸感は強くないですが、酸味とあいまって良い感じです。西海岸シャルドネにしては、ドライ感が強く樽は控え目に感じました。樽の焼き加減が強めなのか、ナッツの香ばしさも感じられました。 クセのあるチーズに合わせたら、ブドウ果実の甘みが引き出され、違った味わいで相性が良さそうです。

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