1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールズ氏がサウスオーストラリア州マギルで、患者向けの酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。 通称「ベイビーグランジ」。 伝説の醸造家、マックス・シューバート氏が生み出した、 ペンフォールズの技術の粋を集めたキュヴェ。 ペンフォールド　カベルネ・シラーズ　BIN389　2012 グランジのスタイルを持つ、ベビーグランジ！ 「マルチ・リージョナル・ブレンド」という考え方を基に、一つの畑のブドウだけではなく、複数の畑のブドウを使ったワインを造り出すことでも有名です。 こちらのキュヴェは、グランジのセカンドワインです。熟成にはアメリカンオークの新樽とグランジに用いた古樽を使用しています。BINは「樽番号」に由来しており、現在ではペンフォールド社自信作の「仕様番号」として用いられています。グランジに使用されなかったブドウだけあって、味は間違いなし！　すぐに飲んでも美味しい早期熟成スタイル、そして何よりもコストパフォーマンス抜群の逸品です♪ 濃いルビー色、ブラックベリーやカシスのジャムを想わせる濃厚な果実味、アニスやモカ、西洋杉、ブラックペッパー等のスパイシーな香りが広がります。滑らかなタンニンが、ほど良く樽のニュアンスへ溶け込み、なんとも言えない妖艶さを放ちます♪ カベルネの骨格や構成、シラーズのリッチで深い味わいが見事に表現された1本！　 きっと、オーストラリアワインの虜になるはずです♪ 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ 色・タイプ 赤・フルボディ 生産国・地方 オーストラリア、南オーストラリア州 容量 750ml 原語 Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz

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