シャンボール ミュジニイ村のローラン ルーミエ クロ ド ヴージョ。 ジョルジュ ルーミエを祖父に持ち、祖父から受け継いだ１haの特級畑を若い夫婦二人のみで醸造から経営までを行う小さなドメーヌ。 所有する区画は斜面最上部の好立地にあり、収穫量は35hl/haと低く、新樽比率50％で18ヶ月熟成。 エレガントでアロマティックな乾いた赤い花のブーケの広がりのある香りとチャーミングな野性味のある赤い果実。 酸立ちは良くとても綺麗で、タンニンも滑らかでバランスが良く、心地よい余韻がとても長く続く。 お肉系の料理なら大体合わせやすそうだったけど、特に赤い鹿肉をじっくり低温調理してタイムとマデラ酒のソースで食べたくなる様なワインでした。

テスト66777