Ch. Grand-Puy-Ducasse Pauillac 2003 デュカスは辛味が強い印象、、、だけど、03、はたしてどうかな〜？☺︎ 香りのまとまりが非常に良く！ 味わいも良いです♡ 穏やか、、、というよりまろやか。 辛味もそんなに立ってなく、甘味もしっかり。 とても好いワイン♡ タンニンが少しだけ残っているんだけど、全体的にはまろやかになっているので、タンニンが溶け込むまで待つのか各要素が溶け込んで弱まってしまうのを避けるか、、、 あと1,2年経ってまた飲んでみたいなぁ(*^^*) 質も品も、育ちも良いイメージ。 4.4 ４日後 濃いダークガーネット リム幅は狭く、赤みが強いです。 瓶底の方ということもあり？色素量が多くまったく透けません。 香りのアタックはやや強く、複雑性豊か！ 凝縮した黒系果実、乾燥したスパイス、乾いた動物の毛皮。 まとまりのある香り。 口当たりも非常に穏やか。 味わいも全体的にまとまりがあります。 苦味立ち。 不思議な感覚、、、？？ 何かの要素が浮いてる感じもないし、かと言って深みに落ちていくわけでもなく、、、、物足りなさはまったく感じません。 タンニンが少しだけ舌に引っかかるかな？ 酸味:0.5 甘味:1 苦味:1.5 渋味:1 果実味:1.5 余韻で少しだけ酸化のニュアンスというか、、、茹でた豆を少し長く置きすぎたような風味？が。 4.3 個人的にはデュカスに対して辛味立ちの印象があったんだけど、、、 こちらは穏やかでまとまりあり。 いい塩梅の個性も出てきていて♡ 開けるのにちょうどよいタイミングでした(*^^*)

テスト8101