ピポリ ビアンコ グレーコ フィアーノ ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ グレーコ60 フィアーノ40 ローカルな2種類を使用 アロマティックな品種なのでしょうか、華やかです。 酒質としてはふくよかなボリュームがあります。 アタックでは甘みのある若いリンゴとパイナップル、花の香りが感じられますが 酸があるので、その後は甘みが抑えられて辛口に感じられます。 野菜の苦みが余韻として残りすっきりと切れがあります。

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