鱧のサフラン風味のフリット バルサミコを使ったソース には、モーザックを使ったドゥミ・セック アルコール度数15% 少しだけ甘く、シェリーのような熟成香を感じました サフランの風味にぴったり

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モーザック、マイナーですね～！でもそんなマイナー品種飲んでみたーい！

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ラングドックにブランケット・ド・リムーというスパークリングがあって、それがモーザックで作られるというのはソムリエ一次試験で聞かれるんで、勉強のために買ってクラス会に持って行ったことがあります。2千円ちょっとで買えて美味しいですよ〜(๑´ڡ`๑)

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