Pechigo Blanc
ペシゴ・ブラン

濃厚甘いー。

@WINESTAND Bouteille

完全なるオレンジワイン。渋みもあっておいしい。２杯！

@WINESTAND Bouteille

幸せな時間 何本かご提案頂いたうち、たくあんの香というプレゼンを熱をこもって受けた一本を迷わずチョイス インポーターさんはラシーヌさんですが、 2003年に仕入れた際、卸せる品質ではなかったらしく、寝かせて寝かせて今年に至る。 13年の時を経て、忘れた頃に飲んだら化けていていたとか。 たくあんの香というか、蜜がたーっぷりなリンゴジュース。 美味しくてほっぺたが紅くなりました。 おいしーっ

鱧のサフラン風味のフリット バルサミコを使ったソース には、モーザックを使ったドゥミ・セック アルコール度数15% 少しだけ甘く、シェリーのような熟成香を感じました サフランの風味にぴったり

好みの酵母系。酢のような酸味と、渋みもしっかり。

うわぁ、なんだろこれ 白をグラスでお願いしたんだけど、樽やら、すっぱいやら、松ヤニちっくだったり。 白いチーズとにんにくと黒胡椒のピザ 美味しいぃ

初めて飲んだ時よりも酸味を感じた。すっきり酸っぱい。

サワーエールのような酸味で最高に好み。ワインじゃないみたいで、衝撃。

@ヴァン・デ・トラントサンク

ドメーヌ シルヴァンソー/ペシゴ/仏ラングドック リムー/シャルドネ シュナンブラン モーザック(パッセージュ分からない) リンゴ酢＋洋梨のコンポートの汁部分を少々という感じ。飲んだ瞬間 お酢だーと笑ってしまいました。甘酸っぱい。いや、酸っぱい。なんの料理に合うかいまは思いつかないけど、わたしはこのワイン好きだ。(合いそうな料理…キャベツたっぷりのお好み焼きとか？ヴェネツィア風に干し鱈＋豆＋干しぶどうの煮込みとか合うか？も？？) この子はもう少し待ってあげたらどうなるのだろう。丸くなるかしら。

ラシーヌのワインに外れなし！微妙な発砲が料理を引き立てます！

リベルタン

@festivin新宿伊勢丹

awesome! so jucey, nature!

自宅 リカーランドなかます

どストライクワイン

シュナンブランブレンド、濁りあり、 旨い！！

ペシゴ・ブラン。 2種類あるが、こちらよりブレンドしている方が好みです。

セメダイン香 微炭酸 フルーティー

ドメーヌ・シルヴァン・ソーのペシゴ。 しっかりしてて、酸化熟成の感もありタイプです。

ペシゴ モーザック ドゥミセック 2002年。濃厚。私的には苦手な部類で、終いには氷を入れて飲むという暴挙に…。

チェリー 東松原

コマツ 大名

ペチーゴ。二杯目。白ワインですが見た目はすでにオレンジ。ヨスコ・グラヴナーを彷彿させる超ディープなビオ。味もグラヴナーににています。芯があってタンニンガ強い。酸が鋭角。飲み手をかなり選ぶワインですが。からだの芯に染み込んできます。

ペシゴ トロピカル 果実味 パイナップル番長と思わせといて、実は結構真面目的な・・ とても楽しい

若々しいハーブ ばっせん直後のスパイシー感 ２日目の味の変化

@AHIRU STORE

3年熟成。酸化熟成の気配あり。こりゃ美味しいわー。明日まで楽しみに！！