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| ワイン | Temple Bruer Preservative Free Shiraz(2015) | ||||||||||||||||||||
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追記：開栓してから7日後に飲んでみたら…なんと円やかな味わいに！開栓当日の草っぽい、口の中から水分を取るようなドライさが全く消えていてかなりビックリ。これは面白い。
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| ワイン | Temple Bruer Preservative Free Shiraz(2015) | ||||||||||||||||||||
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追記：開栓してから7日後に飲んでみたら…なんと円やかな味わいに！開栓当日の草っぽい、口の中から水分を取るようなドライさが全く消えていてかなりビックリ。これは面白い。
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第２弾豪州オーガニックワイン。2015年シラーズ。南豪州Langhorne Creek産で14.7%と度数は高め。赤ワインなのに数ヶ月しか樽につけていない？ 濡れたケモノみたいな香りという表現をよく聞くけどこのワインがそうなのかと初めて思った。あとは寿司屋で飲む岩のりのみそ汁みたいな香り。 味は上級者すぎるというのか、単体ではとてもドライで飲めない。脂っこい中華料理とハムを巻いたアスパラガスには合いました。昨夜飲んだ豪州オーガニックの方が美味しかった。 追記：開栓直後は1.5星だったが、1週間後に飲み直したところ円やかで全く別の美味しいワインに変わっていたので3星に変更。
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