1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。 1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。 試飲会。 祝の中に属する、主に勝沼町下岩崎字番匠田を中心とした小さな区画。 祝と同じく、黄色がかった火山灰質土壌で形成されており、標高は350mほど。 深い土壌は粘土質で砂壌土をはさんだような地層となっている。 皮が厚く、ゆっくり成熟するブドウが収穫できるため、力強い果実味が特徴的です。 確かにちょっと濃縮した感じの味わい。 青リンゴの香りも強い。 甲州でこれだけの果実味は中々出ないのでは。 面白いワインだと思います。

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