ワイン会③ 3本目はカレラ・シャルドネ・セントラルコースト・キュヴェVです。 カリフォルニアでスタンダードでＣPの高いピノ・ノワール＝カレラと言う認識が私の中では強く、考えてみればカレラのシャルドネも初体験となりました。 最初に果実のコンポートのようなネチッとした甘い香りを感じましたが直ぐに樽熟からくるトースト香が全体を包み込みます。 味わいはベースの豊かな酸味が肝で桃やバニラ、ミネラルなどの風味にアクセントを付けボリュームのある白ワインでした。

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