お寿司屋さん。時々トライしているお寿司×ワイン。 白は、何気に初めて試す甲州。グレイス 甲州 鳥居平畑 2015。 透明に近いレモンイエロー。レモンなどの柑橘。酸味はシャープで強い。とってもミネラリーでニュートラル。後味は日本酒のようで、これぞ甲州といった感じ。 もっとコンパクトかと思ってたけど、予想よりボディに厚みがあって、コクのあるミネラルで良かったです。 この酸味はイカや白身にぴったり。

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寿司＆ワイン良いなぁ～(^^) 白身、赤身、シャリやワサビ... ワイン好きとしては色々合わせたくなりますよね♪ 以前、少しジンジャーのニュアンスのあるアルネイスと合わせてみたらなかなか面白かった記憶があります(^_^;)

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あ、釧路で開けた ソーヴィニヨンも 白身や貝類と合いそうですよね？

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コメントありがとうございます！ 前に書いたことあるんですが、 ブルピノ×漬けマグロはおすすめですー。 あのソービニオンブラン！確かに。 和食全体行けそうな気がしますねー。

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寿司＆ワイン、羨ましいです☆ネタとシャリの間に挟まりたい…

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きっとお寿司お好きですよね。 なんか伝わってきます 笑

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この甲州、私は上品なソアヴェみたいにふわっと香るなぁと思いました(▰˘◡˘▰)

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ぺんぺんさん お気に入りなんですね！やや、このワインの印象は薄くなってますが、中央葡萄は見学も行ったので、丁寧に作られている感じで、私も好感持ってます(^^)

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