Ch. Dudon Cuvée Jean Baptiste Dudon写真(ワイン) by テスト17678

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REVIEWS

ワインCh. Dudon Cuvée Jean Baptiste Dudon(2005)
評価

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2016-09-19
飲んだ場所ホテルオークラ東京
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯
価格3500
インポーター

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テスト17678

メドック2級、シャトー グリュオ ラローズのオーナー、ジャン メルローが所有するシャトー デュドン。 ボルドーから22km離れたボーレック村に位置しています。 このキュヴェ、「バティスト デュドン」は、シャトー デュドンのスペシャル キュヴェです。 完熟した健全な葡萄だけを選別し、収穫します。 醸造は伝統的な方法で行われます。 発酵前に約2日間、低温マセラシオンを行います。 アルコール発酵は、温度コントロール装置の付いたタンクで22度から30度にコントロールしながら行います。 マロラクティック発酵もタンクで行います。 熟成は、一部セメントタンク(20%)、残りの80%はフレンチオークの1年樽を使用し、12ケ月行います。 ラッキングをした後、ボトリングします。 レンガ色。 ベリー、花、樹、タバコの香り。 複雑な香り。 酸とタンニンは程々。

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