サンジョベーゼって、美味しいですねぇ、、、。 昔、ワインを飲みだしてすぐの頃、サンジョベーゼってちょっと苦手でした。サンジョベーゼのあの香りがあんまり好きじゃなかったのですが、ふと気がつくと、いつの間にかすごく好きな品種になってました(^-^; 以前苦手だった香りも今はすごく好きだし、キレイな酸味も美味しいし、ハズレがないイメージです。 カザマッタ。神の雫に出てたやつです。よく見かけるのでわりと気になってました。 さてさて、お味は、、、 香りは、サンジョベーゼのあの香り。花みたいなベリー系みたいな。 飲むと、酸味が優しく、後味の渋みは丸い感じで心地良いです。時々渋みが強いような気がする時もありました。 中華だしの鍋になかなか合いました。 次の日に飲むと、1日目よりかなり良くなってました。 1日目より、味わいの継ぎ目がなくなって滑らかになった感じです。 香りはやっぱり1日目より弱くはなったのですが、初日には気がつかなかった土っぽさ？枯れ葉っぽさ？熟成感？が感じられてとても美味しいです。 この土っぽい香りは、お安いサンジョベーゼと、少しいいサンジョベーゼの違いの一つなんじゃないかなーって気がします。この香りがするやつ、美味しいですねー。 いつか、お高いテスタマッタを飲んでみたいと思いました！

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サンジョベーゼって軽いのからしっかりしたのまで、いろいろあって面白いですよね！ カザマッタ美味しいです！そしてテスタマッタを飲む機会になんとか遭遇したいです（笑）

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ツネさん サンジョベーゼ面白いですねー。 ツネさんのテスタマッタの投稿をお待ちしてます(￣▽￣;)

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