2007年のFixin、熟成してまろやか、taiko さんに教えられたすき焼きにトマト、マリアージュ良かった。

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僕も夏すきやりましたー Vinicaはマリアージュの宝庫ですね

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すき焼きはマリアージュが難しいと思っていましたが、トマトを入れるとグッと相性が良くなるんですね♪ ぜひ試してみたいです(*^^*)

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普通のすき焼きでもワインとの相性いいですよ！！ 出汁感の出た枯れたブルゴーニュ、少し甘い赤の泡、濃厚なメルロー結構なんでも合います。 割り下に1/10くらいまで煮詰めた赤ワインを入れたら最高です！！

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なぎのさん ありがとうございます♪ 生卵との合わせに苦戦していたんですが、今度、マリアージュ真似させてもらいますね♪ 楽しみです(*^^*) peaceさん、お部屋お借りしました(^^)

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すき焼き美味しそうです。 トマトは普通にお鍋でも美味しいし すき焼きでは ワインとの相性がよくなりますね。 海老 気になりました（笑）

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なぎのさん、澪さん、taiko さん ありがとうございます。Vinicaの皆さんの情報でマリアージュがどんどん豊かになるのがとても嬉しいです。感謝❣️

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